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Introdução à ciência básica e à complexidade dos oligossacarídeos do leite materno
Crescimento e Desenvolvimento
Microbiota Intestinal
Nutrição, Saúde e Bem estar
6 min leitura
Os oligossacarídeos do leite materno (HMOs, de human milk oligosaccharides) são açúcares complexos (carboidratos) que representam o terceiro componente mais abundante do leite humano depois da lactose e dos lipídios. Foram identificados, até o momento, mais de 150 HMOs, com estruturas distintas, e um número cada vez maior de evidências indica fortes relações entre estrutura e função – ou seja, HMOs diferentes exercem funções diferentes.
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