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Acompanhe as últimas notícias sobre nutrição e do Instituto de Nutrição da Nestlé e de outras organizações em todo o mundo.

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Já parou para pensar no impacto econômico que a obesidade representa na atualidade e também no futuro? Essa e outras informações atualizadas sobre o assunto podem ser vistas no novo Atlas Mundial da Obesidade.

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Academia Americana de Pediatria (AAP) e o Centro de Controle e Prevenção de Doenças (CDC) publicaram as suas novas diretrizes a respeito dos comportamentos que as crianças devem apresentar conforme sua idade e fase de desenvolvimento.

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O DHA adicionado em fórmulas infantis e compostos lácteos pode ser proveniente de diferentes fontes; sua bioacessibilidade, no entanto, pode ser impactada pelos demais ingredientes presentes nesses produtos, como o tipo de proteínas, teor de fibras e a presença de fosfolipídios de ovos ou de óleo de peixe.