Nutrição Infantil e Imunidade

A nutrição infantil e imunidade é um assunto muito amplo. O leite materno possui valor nutricional enorme, do ponto de vista imunológico, infeccioso e alérgico e os HMOS também nas questões anti-inflamatórias e infecciosas, pensando nas funções biológicas e efeitos para com a saúde.  O foco dessa aula do Prof. Dr. Berthold Koletzko, está nos aspectos imunológicos e principalmente nos oligossarídeos do leite humano.